千歳烏山 ジンギスカン｜ラムとマトンの違いとは？ ラムとマトン、実は“年齢”で呼び方が変わるの知ってる？ ・ラム＝1歳未満の子羊 →クセが少なくて柔らかい、ジンギスカン初心者にも人気 ・マトン＝2歳以上の羊 →旨味が濃く […]